Ориз с домати на фурна

продукти • ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
• домати - 500 г
• моркови - 1 голям
• червени чушки - 1 брой
• праз - 1 стрък, по - голям
• чесън - 3 скилидки
• вино - 60 - 80 мл бяло или червено
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• захар - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• магданоз - накълцан за поръсване
приготвяне Измийте ориза и го отцедете. Нарежете на ситно праза, морковите, чесъна и чушката, а доматите - на неголеми парчета.

Загрейте олио в тенджера и сложете зеленчуците без доматите да се задушат. Щом омекнат, добавете ориза и бъркайте докато всяко зрънце се обвие в мазнина.

Долейте бялото вино, а след 1 минута бъркане сипете доматите. Овкусете с всички подправки и изсипете сместа в намазнена тава.

Долейте 3-4 ч.ч. гореща вода и сложете ястието да се изпече в умерено загряна фурна.
редактиране