Пържени домати със сирене

продукти • сирене - 500 г
• домати - 6 броя, средни
• зехтин - 3 с.л.
• кимион - 2 ч.л.
• куркума - 1 ч.л.
• сол - 2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• сметана - 2/3 ч.ч.
• кориандър - 2 с.л. нарязан
• магданоз - 2 с.л. нарязан
приготвяне Сиренето се измива внимателно и се изцежда от водата. Надробява се на късове с големина 2–3 см.

Доматите се измиват, като всеки се нарязва на осем резена. Мазнината се загрява в тенджера и се слага кимионът.

След 30 секунди, когато потъмнее, се прибавят и доматите. Разбъркват се леко и след 1–2 минути се прибавя сиренето.
Ястието се наръсва с останалите подправки и се държи на огъня още 2–3 минути. Накрая се залива със сметаната и се отдръпва.

Поднесете ястието топло, като го поръсите с нарязан кориандър и магданоз.
редактиране