Мусака от зеле

продукти • зеле - 1/2 зелка
• картофи - 4 - 5 броя
• моркови - 3 - 4 броя
• лук - 2 глави
• чушки - 2 броя
• ориз - 1/2 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• магданоз
• яйца - 4 броя
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 1 - 2 с.л.
приготвяне Сварете ориза в подсолена вода. Картофите сварете отделно, обелете ги и ги настържете на едро ренде. В сгорещена мазнина запържете наситнения лук, моркови и чушки. Щом омекнат леко, добавете и рендосаното зеле. Задушавайте за 6 минути, като разбърквате.
Овкусете с подправки и оставете на котлона, докато всичко се задуши добре.
В намазнена тава започнете да редувате картофи, зеленчуковата плънка, наситнен магданоз и отгоре ориз.
Полейте с малко мазнина и 1 к.ч. гореща вода, поръсете с подправки и сложете да се запече, докато течността се изпари. След това залейте с полива от разбитите яйца, кисело мляко и брашно.
Печете до лек загар.
редактиране