продукти	2 ч.ч. прясно мляко 1 глава лук корени за супа - магданоз, морков, целина 1 връзка пресен магданоз 200 г кашкавал сока на 1/2 лимон 30 г масло
приготвяне	Лукът и корените се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират заедно с млякото, половината от пресния магданоз и маслото. Полученото пюре се връща в бульона и се кипва отново. Щом заври, се прибавя настъргания кашкавал и се вари докато се разтопи кашкавала. Супата се поднася топла, поръсена с останалия магданоз и овкусена с черен пипер.

редактиране