Кекс със стафиди и локум

продукти • кисело мляко - 1 кофичка
• сода - 1/2 ч.л.
• захар - 1 ч.ч.
• брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• бакпулвер - 1 брой
• ванилия - 2 броя
• канела - 1 к.л.
• локум - 1 кутия, нарязан дребно
• стафиди - 80 г
приготвяне Разтворете содата в киселото мляко и го разбийте в голяма купа със захарта, брашното, бакпулвера, ванилиите и канелата.

Сипете 1/2 от получената хомогенна смес в съвсем леко на маслена тавичка или кексова форма и сложете да се запече в силна фурна.

Извадете го и върху запечената част подредете парчета локум и стафиди. Останалата част от локума и стафидите разбийте с другата смес и я излейте във формата.

Върнете да се изпече до готовност, но на по-слаба фурна, само на горен реотан. Готовия кекс със стафиди и локум може да поръсите с пудра захар или да залеете с шоколадова глазура.
редактиране