Макарони с кайма на фурна

продукти • макарони - 1 пакет (400 - 500 г) спирали (фузили) или др. вид плоски
• кайма - 300 г
• риган - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• лук - 2 глави кромид
• чесън - 2 скилидки
• моркови - 2 броя
• чушки - 6 печени (зелени и червени)
• домати - 100 - 200 г от консерва
• кашкавал - 200 г настърган
• олио - 5 с.л. или зехтин
приготвяне Сварете макароните предварително в подсолена вода с 1 с.л. зехтин. Загрейте останалия зехтин и запържете последователно накълцаните ситно лук, чесън, настърганите фино моркови и дребно нарязаните печени чушки.
Щом омекнат, добавете предварително овкусената със сол, черен пипер и риган кайма. Разбъркайте, докато и тя се запържи и добавете доматите. Добавете още подправки на вкус. След 5 минути махнете соса от котлона.
В тава изсипете макароните, залейте със соса, объркайте всичко, поръсете с кашкавала и сложете да се изпече до златист загар.
редактиране