продукти

• 60 г бекон • 1 ч. л. олио • 1 стрък праз лук • или 3-4 стръка зелен лук • 1/2 ч. л. сол • 1/2 ч. л. смлян черен пипер • 1 л пилешки бульон • 4-6 картофа • 1 (420 г) консерва царевица • 500 г филе Тилапия • 1 ч. л. прясна мащерка • 250 мл течна готварска сметана • 2 ч. л. лимонов сок • 2 с. л. ситно нарязан магданоз

приготвяне

В голяма тенджера се запържва нарязаният на кубчета бекон до златист цвят. Прехвърля се в чиния, застлана с хартия за печене. В тенджерата се сипва олиото и се прибавя нарязаният на дребно праз. Посолява се и се подправя с черен пипер. Запържва се на среден огън до омекване (2-4 минути). Сипва се бульонът и супата се довежда до кипване. Добавят се почистените и нарязани на кубчета картофи. Супата се кипва, а огънят се намалява. Вари се 10-15 минути или до готовността на картофите. Добавят се филето риба, нарязано на малки парчета и отцедената царевица. Супата от тилапия и царевица се вари 5 минути и се сваля от котлона. Прибавят се изпърженият бекон, мащерката, лимоновият сок и сметаната. Супата се разбърква добре и се разпределя по чинии. Супата от тилапия и царевица се поднася, поръсена с магданоз.

редактиране