продукти

250 г спагети №6 , 150-200 г кайма, 2 с.л. доматено пюре, разтворено в 1/3 ч.ч. вода или 100 г лютеница ,по 1 ч.л. чубрица, черен пипер и вегета, 2 с.л. магданоз,1 глава лук,150 г сирене,150 г кашкавал,50 г масло, 2 с.л. олио

приготвяне

Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. В дълбок тиган се задушава ситно нарязаният лук с олиото, вегетата и малко вода. Добавя се каймата и когато се поизпържи се слага доматеното пюре, разтворено в 1/3 ч.ч. вода. Малко преди да се свали от огъня се слагат чубрицата, черният пипер и магданозът. Спагетите се слагат в тава, поръсват се с натрошеното сирене и се заливат с доматения сос. Всичко се разбърква, поръсва се с настърганият кашкавал и най-отгоре се нареждат парченца масло. Слага се да се пече в загрята фурна на 250 С до златист цвят на кашкавала. Една малка хитринка - за да стане каймата на малки зрънца се размива с малко вода и така се запържва.

редактиране