продукти

• 1 консерва 425 мл Нахут • 4 с.л. зехтин • 2-3 стръка праз • 2 скилидки чесън • 2 моркова • ½ буркан Капия печена белена без оцет 580 мл • ½ буркан Гъби 212 мл рязани • 1 с.л. лют червен пипер • 1 ч.л. куркума • 1 ч.л. млян джинджифил (може кръгче пресен) • 1 ч.л. млян кориандър • черен пипер • 1 консерва Домати кубчета 425 мл • 1 с.л. сол

приготвяне

• в тиган се загрява мазнината и в нея се задушават нарязаните праз, моркови и чесън • след омекване на зеленчука се добавят и нарязаните печени чушки и гъбите • следват всички подправки и доматите • разбърква се и се изсипва при нахута (ако има много вода, предварително се отсипва от нея, а ако е гъсто се добавя малко топла вода до желаната гъстота) • ястието се вари още 10 тина минути може да се консумира и студено, но топло е по-вкусно

редактиране