продукти

Макарони звездички , корени и листа от магданоз, масло, лук, моркови, зеленчуков бульон, картофи,броколи, сол, черен пипер

приготвяне

Почистете корените и стръкчета магданоз, целина и копър и ги сложете да се варят в 2 л вода с черния пипер за 10 минути, след като кипне водата. Прецедете бульона. В друга тенджера загрейте маслото и задушете за кратко ситно нарязания лук. Добавете нарязаните моркови и след 1-2 минути долейте горещия зеленчуков бульон. Прибавете и почистените и нарязани ситно картофи и моркови. Оставете супата да къкри на умерен огън, докато картофите поомекнат. Добавете тогава звездичките и броколито и след още 10 минути овкусете със сол и млян черен пипер на вкус. Поднесете супата топла.

редактиране