Пълнено руло

продукти Необходими продукти за вареното тесто: по 1 ч.ч. брашно и вода, 4 яйца, ½ ч.ч. олио, 1 ч.л. сол

Необходими продукти за плънката: 3 сварени яйца, 250 г извара, 60 г масло
приготвяне : В подходящ съд слагате водата, мазнината и солта, след което слагате тенджерката на котлона и изчаквате да заври. Следва да изсипете брашното и да бъркате, докато вареното тесто започне да се отделя от съда. Когато сместа поизстине, започвате да добавяте яйцата едно по едно, като не спирате да бъркате енергично.
Когато тестото се уеднакви, изсипвате го в предварително намаслена тава с правоъгълна форма и го печете на умерена фурна. След това обръщате готовия блат на влажна кърпа и навивате на руло. Оставете да изстине. През това време пасирате всички продукти за плънката и намазвате блата с нея. Отново навивате на руло и оставяте в хладилник за няколко часа.
редактиране