Грахова супа

продукти • 3 с. л. краве масло
• 2 стръка праз лук
• 1 л (4 ч. ч.) вода
• 800 г пресен грах консерва
• 125 мл (1/2 ч. ч.) течна готварска сметана
• 2 ч. л. сол
• смлян черен пипер,

крутони,
настъргано сирене на вкус,
ситно нарязан зелен лук.
приготвяне В тенджера с дебело дъно се разтопява кравето масло.
Прибавя се нарязаният на дребно лук и се задушава на тих огън 10 минути.
Сипва се водата и се довежда до кипване.
Добавя се консервирания грах и се вари 3-5 минути.
Котлонът се изключва.
Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Пасира се с ръчен пасатор или блендер.
Сипва се сметаната и граховата супа се разбърква.
Разпределя се по чинии, като се поръсва с крутони, сирене и зелен лук.
редактиране