продукти

4 круши, 2 с. л. кленов сироп или мед, 125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино, 50 г брашно, 50 г овесени ядки, 25 г кафява захар, 1/2 ч. л. мляна канела, 50 г студено краве масло,50 г орехови ядки,25 г филирани бадеми,50 г шоколад

приготвяне

Фурната се загрява на 180 С. Огнеупорна тава с размери 28х18 см се намаслява. Крушите се измиват, обелват и почистват от семките, след което се нарязват на тънки филийки. Разпределят се равномерно в подготвената тава. Поливат се отгоре с виното и кленовия сироп. Крушите се пекат 10 минути. В това време в купа се смесват брашното, овесените ядки, захарта, канелата и нарязаното на дребни кубчета масло. С пръсти всичко се стрива до образуване на трохи. Прибавят се накълцаните орехови ядки и филираните бадеми. Отделно шоколадът се накълцва на дребни парченца. Крушите се поръсват с шоколад, след това с приготвените маслени трохи с ядките. Крамбълът с круши, орехи и шоколад се връща във фурната и се пече 15-20 минути до златист цвят. Поднася се топъл с разбита сметана, кисело мляко или сладолед.

редактиране