Гювеч

продукти | 1 кг. овнешко месо, 500 гр. зелен фасул, 500 гр. грах, 500 гр. картофи, 500 гр. зелени чушки, 500 гр. домати, 200 гр. тиквички, 150 гр. патладжани, 1 вр. магданоз, 200 гр. стар лук, 200 гр. бамя, 50 мл. олио. |
приготвяне | Нарежете месото на порции, посолете и поръсете с червен пипер. Прибавете мазнината и нарязания на филийки лук. Сложете във фурната да се запече. Доливайте по малко гореща вода. Когато месото поомекне, прибавете зеления фасул и картофите (на колелца). Също така нарязаните на парчета пиперки, домати, патладжани и тиквички, граха, бамята и ситно нарязания магданоз. Налейте една чаена чаша гореща вода. Изпечете гювеча (от време на време го разбърквайте). |