продукти

• пилешко месо - 300 г (сварено) • моркови - 2 бр. • целина - ½ глава • гъби - 10 бр. • домати - 1 бр. • колбас - 50 г пушен • яйца - 2 бр. (сварени) • паста - 400 г макарони или др. вид • майонеза - ½ ч.ч. • олио - 2 с.л. • кашкавал - 100 г • лимонов сок - 1 с.л. • черен пипер - ½ ч.л. • сол - ½ ч.л.

приготвяне

Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се промиват със студена вода. Оставят се да се изцедят добре. Отделно се сваряват морковите, гъбите и целината. Нарязват се на кубчета и се добавят към макароните. Сипват се и нарязаните колбас и пилешко месо. Майонезата се разрежда с част от зеленчуковия бульон, лимоновия сок, добавят се черния пипер и солта. Половината сос се сипва в салатата и тя се разбърква. Залива се с останалата половина от соса и се украсява с резенчета домат и яйца по желание. Отгоре се поръсва с настърган на ренде кашкавал.

редактиране