Пилешки гърди с нахут, лимон и чесън

продукти • зехтин - 1 с.л.
• лук - 2 глави
• червен пипер - 2 ч.л.
• чесън - 3 скилидки (счукан)
• пилешки гърди - 1.6 кг
• пилешки бульон - 3 ч.ч.
• лимонов сок - 1/4 ч.ч.
• люти чушки - 2 бр
• нахут - 800 г
• горчица - 2 ч.л. дижонска
• магданоз - 1/2 ч.ч. ситно нарязан
• лимонова кора - 2 ч.л. ситно нарязана
приготвяне Загрейте мазнината в голям тиган и запържете лука, като разбърквате, докато омекне. Добавете червения пипер, чесъна и пилешкото.

Към сместа прибавете пилешкия бульон, лимоновия сок, лютите чушки, нахута и горчицата, сложете да се задушава. Отстранете мазнината и оставете ястието да къкри, покрито за около 30 минути.
След това махнете похлупака и го оставете на огъня за още 30 минути или докато пилешкото омекне. Посолете на вкус.

Сервирайте ястието, поръсено с магданоза и лимоновата кора.
редактиране