Попска яхния

600 г. свинско месо (телешко, овче, агнешко, говеждо), 100 мл. олио,
30 г. краве масло, 1 глава кромид лук, 2 с. л. доматено пюре,
1/2 ч. л. червен пипер, 1 с. л. брашно, сол, 600 г. арпаджик,
3-4 скилидки чесън, 2-3 домата, 50 мл. червено вино, дафинов лист,
чубрица, 4-5 зърна черен пипер.