Бистра супа от пиле
| продукти | • вода - 1, 5 литра • пилешко месо - 350 гр. • лук - 2 глави • моркови - 2 бр. • целина - 1/2 глава • фиде - 100 гр. • пилешки бульон - 2 кубчета • магданоз |
| приготвяне | Лукът, морковите и целината се нарязват на дребни кубчета. Запържват се в малко олио за кратко време. Прибавя се дребно нарязаното месо и водата. Кипва се и се оставя да къкри на умерен огън за 30 минути. Добавят се 2 кубчетата пилешки бульон и фидето. Вари се още 10 минути. Преди сервирането се поръсва със ситно нарязан магданоз. |
