продукти

• 1 ч.ч. нахут • 4 с.л. зехтин • 2 глави стар лук • 1-2 червени чушки • 1 консерва домати от 400 г • шепа спанак • сол • щопка захар • босилек, майорана

приготвяне

• нахута се накисва за 10 часа във вода • отцежда се и се вари за около 1 час и 30 минути, до омекване • в голям тиган се загрява мазнината и в нея се задушава нарязания на дребно стар лук • прибавят се нарязаните на кръгчета чушки и се пържи още 4-5 минути • добавят доматите и нарязания спанак • прибавя се отцедения нахут, покрива се с капак и се оставя да къкри 10-15 минути • овкусява се със сол, прибавят се подправките

редактиране