продукти

• масло - 1/2 ч.ч. (125 г), размекнато • орехи - 12 половинки, счукани • ананас - 9 пръстена, от консерва • череши - захаросани от буркан • захар - 2/3 ч.ч (140 г) • яйца - 2 бр. • бакпулвер - 1 1/2 ч.л. • ванилия - 1 ч.л. • сол - 1/4 ч.л. • брашно - 1 1/2 ч.ч. (225 г) • прясно мляко - 1/2 ч.ч. (125 мл)

приготвяне

Фурната се загрява предварително до 180 градуса. 4 с.л. от маслото се разтапят и се изсипват в кръглата форма за печене (23 см). Поръсва се с орехите и ананасовите колелца се редят по дъното на формата. В средата на всяко се слага по черешка. Захарта се разбива с останалото масло и яйцата с миксер на високи обороти. Добавят се бакпулверът, ванилията и солта. Постепенно се прибавя брашното, като се редува с прясното мляко. Тестото трябва да е доста лепкаво и гладко. С лъжица се прехвърля върху ананасените пръстени. Пече се около 40-50 мин. Кексът се оставя да изстива във формата 20 мин., а след това се вади от нея.

редактиране