продукти

• кускус - 1ч. ч • олио - 1 с. л. • лук - 2 глави • дафинов лист - 3 - 4 бр. • карамфил - 2 - 3 зърна • канела - 1/2 ч. л. • куркума - 1 ч. л. • червен пипер - 1 ч. л. • пилешко месо - гърди 6 бр. • нахут - 400 гр. • домати - 2 бр. • бульон - пилешки 2 кубче • моркови - 2 бр. • тиквички - 1 бр. • сол

приготвяне

Кускусът се сварява, като във водата се натрошава 1 кубче пилешки бульон. В голям тиган се запържва ситно нарязаният лук. Слагат се подправките и пилето, нарязано на парчета и се запържва до златисто. Прибавят се нахутът, които е предварително сварен, доматите и второто кубче бульон, разтворено в 300мл. вода. След като заври, се добавят морковите – на колелца и тиквичката – на кубчета. Ястието се посолява и се оставя на по - слаб огън около 20 минути, или докато омекнат зеленчуците. Сервира се върху сварения кускус

редактиране