продукти

• свинска мас или олио • чубрица • черен пипер • сол на вкус • 50 мл червено вино • 1 ч. л. червен пипер • 2 бр. люти чушки или чили сос • 5-6 бр. Домати или консервирани • 6-7 глави лук - кромид, зависи от големината • 750 г свинско месо - крехко

приготвяне

Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати. Ястието се похлупва и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с две ръце. Добавят се виното, нарязаните лютиви пиперки или чили, червеният пипер, чубрицата, черния пипер и сол на вкус. Кебапът е готов след 2-3 минути. Като гарнитура може да направите ориз със зеленчуци.

редактиране