продукти

450 гр. пилешки гърди 1 малка глава лук 1 скилидка чесън 1 яйце 5 супени лъжици галета 300 гр. пресни гъби печурки 100 гр. извара 100 гр. кашкавал 30 мл олио 1/2 лъжичка къри 1/2 лъжичка куркума 1 супена лъжица смесени сухи подправки/Вегета черен пипер на вкус

приготвяне

1. Месото смелете в блендер или кухненски робот (или машина за мелене на месо). Настържете лука и чесъна на дребната страна на рендето. 2. В месото добавете яйцето, галетата и подправките. Объркайте добре сместа. 3. Извадете пънчетата и "спиците" от гъбите. 4. От сместа оформете кюфтенца с тегло около 60 грама. В средата на всяко кюфте сложете по една гъба и завийте в месото. 5. В подходяща тавичка сложете хартия за печене, която сте намазнили предварително, и върху нея подредете гнездата. 6. В средата на всяко гнездо сложете чаена лъжичка извара и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато почервенеят. 7. Преди края на печенето поръсете с настърган кашкавал върху всяко гнездо. Върнете във фурната, докато се разтопи кашкавалът.

редактиране