продукти

• сирене - 500 г • домати - 6 броя, средни • зехтин - 3 с.л. • кимион - 2 ч.л. • куркума - 1 ч.л. • сол - 2 ч.л. • червен пипер - 1/2 ч.л. • сметана - 2/3 ч.ч. • кориандър - 2 с.л. нарязан • магданоз - 2 с.л. нарязан

приготвяне

Сиренето се измива внимателно и се изцежда от водата. Надробява се на късове с големина 2–3 см. Доматите се измиват, като всеки се нарязва на осем резена. Мазнината се загрява в тенджера и се слага кимионът. След 30 секунди, когато потъмнее, се прибавят и доматите. Разбъркват се леко и след 1–2 минути се прибавя сиренето. Ястието се наръсва с останалите подправки и се държи на огъня още 2–3 минути. Накрая се залива със сметаната и се отдръпва. Поднесете ястието топло, като го поръсите с нарязан кориандър и магданоз.

редактиране