продукти

• зеле - 1/2 зелка • картофи - 4 - 5 броя • моркови - 3 - 4 броя • лук - 2 глави • чушки - 2 броя • ориз - 1/2 ч.ч. • сол • черен пипер • червен пипер • магданоз • яйца - 4 броя • кисело мляко - 1 ч.ч. • брашно - 1 - 2 с.л.

приготвяне

Сварете ориза в подсолена вода. Картофите сварете отделно, обелете ги и ги настържете на едро ренде. В сгорещена мазнина запържете наситнения лук, моркови и чушки. Щом омекнат леко, добавете и рендосаното зеле. Задушавайте за 6 минути, като разбърквате. Овкусете с подправки и оставете на котлона, докато всичко се задуши добре. В намазнена тава започнете да редувате картофи, зеленчуковата плънка, наситнен магданоз и отгоре ориз. Полейте с малко мазнина и 1 к.ч. гореща вода, поръсете с подправки и сложете да се запече, докато течността се изпари. След това залейте с полива от разбитите яйца, кисело мляко и брашно. Печете до лек загар.

редактиране