Зеленчукова супа

продукти • лук - 1 бр.
• картофи - 3 - 4 бр.
• грах - малка консерва
• моркови - 1 бр.
• доматен сос - 1 ч.ч
• чушки - 2 бр.
• фиде - 1/2 ч.ч.
• сол
• ориз - 1 к.ч
• бульон - 1 бр. зеленчуков
• магданоз - 3 - 4 стръка
• за застройката
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 2 - 3 с.л.
приготвяне В дълбока тенджера се слага олио на дъното заедно със ситно нарязания лук. Рендосва се морковът и се слага заедно със малко вода в тенджерата. Нарязват се на ситно картофите и се слагат да уврят.

Добавяме ситно нарязаните чушки и доматения сос. След като поомекнат картофите, се слага грахът заедно с фидето. През това време се слага бульонът и сол на вкус.

След като е готова супата, изчакваме известно време да изстине малко и я застройваме. За застройката ни трябва дълбока паничка или друг съд по избор.

Счупваме яйцето и го слагаме заедно с киселото мляко. Прибавя се много малко вода за по-лесно разбиване. Сместа трябва да е добре разбъркана, за да не стои на топченца след това.

След като се разбие добре, слагаме малко вода от супата и разбъркваме, докато стане гъста смес, прибавяме колкото е възможно и след това го изсипваме в тенджерата. След като сме готови със супата, нарязваме на ситно магданоза и вече може да сервираме!
редактиране