продукти

• 4 шепи коприва • 3-4 стръка зелен лук • 2 с. л. олио • 1/2 ч. л. червен пипер • 2 с. л. брашно •4 ч. ч. вода •1/2 връзка магданоз •1 яйце •1 ч. ч. кисело мляко •сол

приготвяне

Копривата, след като се изчисти се изплаква в няколко вода. Отцежда се и се нарязва на ситно. Задушава се заедно с почистеният и нарязан лук с малко сол до омекване. Поръсва се с брашното и червеният пипер. Всичко се разбърква и се залива с 4 ч. ч. вода. Супата от коприва се вари на тих огън 10-15 минути. По желание се застройва с разбитото в киселото мляко яйце. Супата от коприва се поръсва със ситно нарязан магданоз и се разпределя по чинии.

редактиране