Кюфтета от зелен фасул

продукти • зелен фасул - 1 кг
• лук - 1 глава кромид
• яйца - 3 брoq
• магданоз - 1 връзка или копър
• брашно - 2 с.л.
• олио - 180 мл
• сухар - 1 ч.ч., галета
• черен пипер
• сол
приготвяне Нарежете ситно почистения зелен фасул. Сложете го да се свари в подсолена вода и го отцедете.

Към него добавете настъргания лук, яйцата, скълцания копър/магданоз, счукания сухар/галета и овкусете със сол и черен пипер.

С намазнени ръце оформяйте от сместа кюфтенца, овалвайте ги в брашното, в разбити яйца и ги пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина.
редактиране