Кюфтета от зелен фасул

продукти | • зелен фасул - 1 кг • лук - 1 глава кромид • яйца - 3 брoq • магданоз - 1 връзка или копър • брашно - 2 с.л. • олио - 180 мл • сухар - 1 ч.ч., галета • черен пипер • сол |
приготвяне | Нарежете ситно почистения зелен фасул. Сложете го да се свари в подсолена вода и го отцедете. Към него добавете настъргания лук, яйцата, скълцания копър/магданоз, счукания сухар/галета и овкусете със сол и черен пипер. С намазнени ръце оформяйте от сместа кюфтенца, овалвайте ги в брашното, в разбити яйца и ги пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина. |