продукти

• кисело мляко - 1 кофичка • сода - 1/2 ч.л. • захар - 1 ч.ч. • брашно - 1 и 1/2 ч.ч. • бакпулвер - 1 брой • ванилия - 2 броя • канела - 1 к.л. • локум - 1 кутия, нарязан дребно • стафиди - 80 г

приготвяне

Разтворете содата в киселото мляко и го разбийте в голяма купа със захарта, брашното, бакпулвера, ванилиите и канелата. Сипете 1/2 от получената хомогенна смес в съвсем леко на маслена тавичка или кексова форма и сложете да се запече в силна фурна. Извадете го и върху запечената част подредете парчета локум и стафиди. Останалата част от локума и стафидите разбийте с другата смес и я излейте във формата. Върнете да се изпече до готовност, но на по-слаба фурна, само на горен реотан. Готовия кекс със стафиди и локум може да поръсите с пудра захар или да залеете с шоколадова глазура.

редактиране