продукти

• 200 гр. суха къса паста – Спирали Santangelo 500гр / Fusilli • 50 мл. зехтин • 50 гр. захар • 2 глави лук, нарязани на ситно • 1 буркан Зелеви листа 720 мл. Мисота - нарязани на дребни парчета • 250 мл. зеленчуков бульон или вода • сол и черен пипер

приготвяне

Зехтинът се загрява в тенджера. В него се изсипва захарта и се карамелизира, докато придобие светло кафяв цвят. Добавя се лукът и се сотира за няколко минути, докато омекне. Следва зелето и зеленчуковият бульон (водата). Посоляват се със сол и черен пипер на вкус. Всичко се разбърква добре. Тенджерата се похлупва с капак и зелето се оставя да се задуши за 30 минути на умерен огън. Разбърква се от време на време. Междувременно пастата се сварява в подсолена вода, според упътването на опаковката. Отцежда се и се залива със студена вода. Отцежда се добре. Когато зелето е готово, към него се добавя пастата. Разбъркват се.

редактиране