продукти

• яйца - 3 броя • майонеза - 200 г • сметана - 200 г заквасена • сол - 1/2 ч.л. • сода - 1/2 ч.л. хлебна (може малко пвече) • брашно - колкото поеме • колбас - 300 г по избор за плънката (шунка, бекон, кренвирши или микс) • домати - 1 - 2 броя, твърди • праз - 1 стрък, среден • сирене - моцарела • черен пипер • чубрица - на вкус

приготвяне

Разбийте добре яйцата с миксер и постепенно добавете майонезата, сметаната със содата и солта. Започнете да прибавяте брашнот и разбърквайте, докато се получи гъстота като тесто за бухти (леко течно, но не прекалено). Нарежете колбасите, праза (само бялата част) и ги овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Изберете твърди домати, отделете само кората и нарежете на ситни кубчета. Прибавете ги заедно с нарязаната моцарела към останалите нарязани продукти и ги разбъркайте с кексовото тесто. Изсипете сместа в намаслена тава и сложете кекса с плънка да се пече в умерена загряна фурна до приятен загар.

редактиране