продукти

• грах - 1 кг • картофи - 600 г малки пресни картофчета • моркови - 4 - 5 млади • масло - 5 - 6 с.л. • брашно - 1 с.л. • домати - 3 с.л. доматено пюре • сол • черен пипер • червен пипер • копър - 1/2 връзка, наситнен

приготвяне

Сварете граха в подсолена вода заедно с младите моркови, нарязани на едри кръгчета. След омекване ги отцедете, но запазете бульона. Отделно сварете картофите, които при нужда са разполовени, и също ги отцедете. В тенджера загрейте маслото и запържете брашното. Добавете граха, морковите и картофите, разбъркайте леко и долейте от размитото в зеленчуковия бульон доматено пюре. Оставете да заври и прибавете подправките на вкус. Поднесете грахът с картофи с наситнен копър.

редактиране