продукти

• пилешко месо - 1 пиле с дреболийките • зеле - 1 кисела зелка, малка • моркови - 1 брой • сол - на вкус • черен пипер - на вкус • червен пипер - 1 ч.л. • олио - около 100 мл • чубрица - 1 ч.л. • ким - 1/2 ч.л. счукан

приготвяне

Почистете пилето и го натрийте с малко сол и черен пипер. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете дреболийките. Щом се запържат, извадете и ги накълцайте. В същия тиган добавете още малко мазнина и запържете ситно нарязания или настърган морков. Добавете дреболийките и овкусете с малко сол и червен пипер. Прибавете накълцаното зеле и разбъркайте. Похлупете и оставете леко да се задуши. След това добавете още сол и черен пипер, кима и чубрицата. Зелето се прехвърля в намазнена тава, а отгоре се разпределя порционираното или цяло пиле. Пече се в предварително загряна умерена фурна до готовност на пилето. По желание може да долеете малко зелев сок в тавата.

редактиране