продукти

• тиквички - 800 г • чушки - 500 г • кашкавал - 100 г • прясно мляко - 200 мл • яйца - 2 бр. • масло - 60 г • доматено пюре - 1 ч.л. • кисело мляко - 500 г • магданоз - 1 вр. • сол - на вкус

приготвяне

В подсолена вода сваряваме обелените и нарязани на кръгчета тиквички. Изваждаме ги и ги оцеждаме. Изпичаме, обелваме и изчистваме от дръжките и семките чушките. В намазана с масло тавичка нареждаме последователно, на редове тиквичките и чушките, като между тях поръсваме настърган на едро ренде кашкавал. Най-отгоре в тавата нареждаме ред от тиквички. Разбиваме двете яйца и към тях прибавяме прясното мляко, доматеното пюре, сол на вкус и ситно нарязания магданоз. Заливаме с приготвената смес, поставяме равномерно парченца масло и слагаме тавичката във фурна. Ястието изпичаме във силна фурна до зачервяване и го поднасяме с кисело мляко.

редактиране