продукти	• 1 (400 г) консерва бял боб • 1 глава червен лук • 100 г листа от пресен бейби спанак • 1и 1/2 с. л. зехтин • сол • смлян черен пипер
приготвяне	Бобът се отцежда и поставя в дълбока купа. Прибавят се тънко нарязаният на полумесеци лук и измитите листа спанак. Салатата се полива със зехтин. Подправя се със сол, черен пипер и се разбърква. Салатата от боб със спанак се поднася с Печена риба с домати, каперси и маслини.

редактиране