продукти	500 г арпа фиде, олио - 100 мл, лук - 1 глава кромид, чесън - 1 скилидка, домати - 425 г от консерва, бульон - 1 л пилешки или зеленчуков, сол, черен пипер, риган – сух, сирене - настъргано или кашкавал
приготвяне	Запържете в сгорещена мазнина нарязания лук и пресования чесън. Когато омекнат прибавете доматите и бульона. Овкусете кипналия сос със сол, черен пипер и риган. Загрейте фурната до 180 градуса. Изсипете арпа фидето в йенска тава и залейте с доматения сос. Ястието се пече малко повече от половин час, като последните 10 минути се наръсва със сирене или кашкавал.

редактиране