продукти

• брашно - 500 г бяло • сол - 1 ч.л. • захар - 1 ч.л. • мазнина - 1 с.л. олио или зехтин • сода - 1 ч.л. • бакпулвер - 1 ч.л. • оцет - 1 ч.л. • вода - 1 ч.ч. хладка • ядки - 1 - 2 с.л. овесени или др. за поръсване по желание

приготвяне

Пресейте брашното в купа и добавете към него солта, захарта, олиото. Угасете содата и бакпулвера в малка купичка заедно с оцета. Добавете ги към брашното с хладката вода и замесете средно твърдо тесто. Сложете го в леко намазнена тава, оформете с ръце, покрийте с кърпа и оставете да почине за 30 минути на топло. След това направете по желание 2 разреза на кръст по повърхността с нож, намажете с олио и поръсете с овесени ядки по желание. Сложете да се пече в загряна на 180 градуса за около 30 минути. Към края може да проверите готовността с клечка. Готовата постна содена питка се поръсва с водичка и добре се завива с кърпа за да се запари.

редактиране