продукти

• брашно - 3 ч.ч. • сирене - 200 г • шунка - 200 г • яйца - 4 бр. • кисело мляко - 1 ч.ч. • сода бикарбонат - 1 ч.л. • олио - 6 с.л. • масло - 40 г • кашкавал - 50 г • кимион - на вкус смлян • черен пипер - на вкус смлян • сол - на вкус

приготвяне

Разбъркваме киселото мляко със содата и щипка сол. Разбиваме яйцата и към тях прибавяме олиото и млечната смес. При непрекъснато бъркане добавяме пресятото брашно и към полученото кексово тесто слагаме натрошеното сирене, нарязаната на малки кубчета шунка и смлените подправки на вкус. Изсипваме тестото в намазана с масло и поръсена с брашно кексова форма и печем в умерена фурна. Преди соленият кекс да се изпече напълно, го изваждаме и слагаме парченца масло и настърган кашкавал. Допичаме кекса до получаването на апетитна коричка.

редактиране