продукти

• вода - 200 мл хладка • брашно - 1 кг • мая - 20 г • сол - 1 к.л. • яйца - 4 броя • олио - 100 мл • мазнина - 350 г свинска мас • захар - 1 ч.л. • сирене - 250 г

приготвяне

Разтворете маята в 200 мл хладка вода заедно със захарта и оставете, докато шупне. Постепенно замесете брашното като прибавите всички продукти в пресятото брашно. Заделете един жълтък. Оставете тестото да втаса за около 30 минути на стайна температура. Късайте парчета от тестото и оформете продълговати дебели пръчки, посредата на които поставите пълнежа. Може да ги оформите и като джобчета, като прегънете на 2 с плънка от сирене посредата или да направите кифли. Нареждайте рогчетата в намазнена тава на разстояние и оставете да втасат за 45 минути. Накрая намажете с разбития жълтък и сложете да се пекат в загрята фурна на около 190-200 градуса.

редактиране