продукти

• спагети - 1 пакет • тиквички - 1 брой • чушки - 1 зелена и 1 червена • лук - 1 глава червен • сол - 1 ч.л. • зехтин - 1/2 ч.ч. • моцарела - 180 г • сметана - 200 г заквасена • сол • босилек - пресен • карамфил • домати - 5 - 6 чери доматчета

приготвяне

Сварете спагетите с малко сол и капки зехтин. Настържете тиквичката, нарежете чушките и лука. Загрейте в дълбок тиган зехтина и запържете последователно лука, чушките и тиквичката. Щом омекнат сипете сметаната, объркайте и овкусете със сол и счукан карамфил на вкус. След като кипне махнете соса от котлона. Разпределете от него в дълбоки чинии, отгоре сложете порция спагети. Поръсете с парченца чери доматки и моцарела и поднесете със стрък пресен босилек.

редактиране