продукти

• зелен фасул - 575 г, отрязани от краищата и почистен • чесън - 1 скилидка, на ситно • лук - 1 глава, кромид, на филийки • зехтин - 4 с.л. • резене - 1 ч.л., семена, счукани • домати - 2 бр., обелени, почистени от семките, нарязани на кубчета • сол - на вкус • черен пипер - на вкус • вода - 2 с.л., вряла

приготвяне

Зеленият фасул се вари в подсолена вряща вода, докато стане хрупкаво мек. Изцежда се и се оставя встрани. Лукът и чесънът се запържват в зехтина на умерена температура. Добавят се семената на резенето и доматите. Поръсва се със сол и се оставя да къкри за 4 мин. Добавя се зеленият фасул. Поръсва се с черен пипер и се бърка внимателно. Слага се капакът и се оставя на огъня около 12 мин., добавя се водата при необходимост.

редактиране