Владишка пита със стафиди и орехови ядки
продукти | • брашно - 250 г • захар - 250 г • яйца - 8 бр. • орехи - 50 г • стафиди - 50 г • лимони - 1/2 бр. (настъргана кора) • олио - за намазване |
приготвяне | 1.Разделяме жълтъците от белтъците. 2.Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. 3.Към тях с разбъркване прибавяме брашното. 4.Накълцваме на ситно ореховите ядки и стафидите и ги изсипваме към сместа. 5.Добавяме настърганата на кора на половин лимон. 6.Разбиваме белтъците на сняг и ги прибавяме внимателно в сместа. 7.Изсипваме тестото във форма, покрита с намазана с олио хартия за печене. 8.Печем владишката пита в силна фурна. |