продукти

250 г кус- кус , 500 мл зеленчуков бульон, 1 връзка босилек, 1/2 връзка мента или джоджен, 1 връзка рукола, 200 г краве сирене или Фета, 4 с. л. лимонов сок, 3 с. л. Зехтин, сол, смлян черен пипер

приготвяне

Кус-кусът се залива с горещ бульон и се покрива. Оставя се за 5 минути, за да набъбне и поеме течността. Босилекът, ментата и руколата се измиват и накълцват на ситно. Сиренето се нарязва на кубчета. В малка купа се разбъркват лимоновият сок и зехтинът, след което се изсипват при кускуса. Добавят се накълцаните подправки и се подправя със сол и черен пипер. Салатата от кус- кус и сирене се разбърква и се поднася.

редактиране