Чоудер от царевица и риба

продукти 1-2 с. л. краве масло или зехтин
• 100 г бекон
• 1 глава кромид лук
• 3 сурови млечни царевици или от консерва
• 200-300 г картофи
• 500 г филе бяла риба

• 500 мл бульон
• 500 мл прясно мляко
приготвяне В тенджера с дебело дъно се сгорещява мазнината.
Изпържва се нарязаният на дребно бекон.
Изважда се и се оставя върху кухненско руло да се отцеди от мазнината.
В същата тенджера се задушава дребно нарязаният лук до омекване.
Прибавят се почистените и нарязани на дребно кубчета картофи.
Сипва се бульонът.
Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Супата се довежда до кипване и огънят се намалява.
Готви се 15-20 минути до готовност на картофите, след което се връща беконът.
В това време царевицата се почиства и се отстраняват зърната.
Те се изсипват заедно с млякото към супата.
Готви се 10-12 минути или докато омекне царевицата.
В това време рибата се нарязва на парчета 3-4 см.
Добавя се към супата и се вари 5 минути.
Чоудерът от царевица и риба се разпределя по чинии и се поднася горещ.
редактиране