продукти

• кайма - 300 г • лук - 1 глава кромид • моркови - 1 брой • картофи - 1 брой • ориз - 2 шепи • галета - 1 с.л. • сол • черен пипер • чубрица • червен пипер • целина • магданоз • сол • фиде - 2 шепи • яйца - 1 брой • кисело мляко - 2 с.л. • олио - 1 с.л.

приготвяне

Нарежете лука на дребно, а картофа и моркова настържете. Добавете магданоза, целината, солта, олиото и залейте с вода. Сложете супата да заври, а през това време омесете каймата с подправките, ориза и галетата. Оформете малки топчета, като си намазните ръцете и ги пускайте във врящата супа внимателно. Оставете супата да ври 15 минути и изсипете фидето. Доварете за още 8 минути. Оставете супата топчета леко да изстине и я застройте с разбитото яйце с кисело мляко. При сервиране може да поръсите с магданоз.

редактиране