продукти

• спагети - 400 гр. • скариди - 200 гр. • портокалов сок - 200 мл. • сметана - квасена 50 гр. • лук - 60 гр. • портокали - 250 гр. • масло - 200 гр. • вермут - 3 мл. • бренди - 3 мл.

приготвяне

Запържете ситно нарязания лук в 30 грама масло. Прибавете портокаловия сок и вермута и оставете сместа да ври на слаб огън 5 минути. Сипете останалото масло, сметаната, подправките и брендито. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес и оставете соса на топло Почистете и сварете скаридите. Обелете портокалите и ги разделете на парченца. Изсипете ги заедно със скаридите в соса и разбъркайте. Залейте с него предварително сварените и още топли спагети.

редактиране