продукти

• зехтин - 1 с.л. • лук - 2 глави • червен пипер - 2 ч.л. • чесън - 3 скилидки (счукан) • пилешки гърди - 1.6 кг • пилешки бульон - 3 ч.ч. • лимонов сок - 1/4 ч.ч. • люти чушки - 2 бр • нахут - 800 г • горчица - 2 ч.л. дижонска • магданоз - 1/2 ч.ч. ситно нарязан • лимонова кора - 2 ч.л. ситно нарязана

приготвяне

Загрейте мазнината в голям тиган и запържете лука, като разбърквате, докато омекне. Добавете червения пипер, чесъна и пилешкото. Към сместа прибавете пилешкия бульон, лимоновия сок, лютите чушки, нахута и горчицата, сложете да се задушава. Отстранете мазнината и оставете ястието да къкри, покрито за около 30 минути. След това махнете похлупака и го оставете на огъня за още 30 минути или докато пилешкото омекне. Посолете на вкус. Сервирайте ястието, поръсено с магданоза и лимоновата кора.

редактиране